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公司人事部经理说，鸡蛋吃多了没有营养，以后员工吃早餐每个人只能吃一个鸡蛋。也不知道他说的话有没有科学依据。清远一家公司员工用餐是自助餐形式的，饭、菜都是员工自己打，想吃什么菜就打什么菜。吃早餐的时候，有些员工...

安徽的鸡蛋炖鱼，你们吃过吗？安徽的鸡蛋炖鱼简直是舌尖上的宝藏！就拿常见的鲫鱼炖鸡蛋来说，做法独特又美味。先把鲫鱼洗净，在鱼身两侧划斜口，鸡蛋打入碗里，撒上葱花、盐和味精备用。锅里热油，放入鲫鱼、料酒、姜丝和水，...

来源:静亭候月 这堆在一起的电磁炉是做什么用的？...一个放锅盖，一个放钢筋方盘，一个空着，一个放打好鸡蛋的容器（后放盛鸡蛋的盘），最后一个炒菜。这是为什么呢？难道怕一个电磁炉长时间使用容易坏，所以这些交替使用？

上号​​​

我们公司中午管饭，请的做饭阿姨是附近的一个拆迁户，闲着没事，中午来给我们做一顿饭，每月2000块钱。阿姨姓刘，六十出头，头发梳得整整齐齐，总穿着一件藏青色的围裙，笑起来眼角的皱纹挤在一起，像朵晒干的菊花。公司不大，加上老板一共十五个人，刘阿姨每天十点来，在茶水间改造成的小厨房忙活两个小时，十二点准时开饭。起初大家对刘阿姨的手艺没抱太大期望——毕竟2000块钱一个月，能把饭做熟就不错了。头一周，她做的菜确实普通：清炒时蔬油放得少，炒肉片嚼着有点柴，汤永远是西红柿鸡蛋汤，味道寡淡。有次实习生小吴私下跟我说：“姐，这饭还没我妈做的一半好吃，要不咱们跟老板说说，换个阿姨？”我刚想附和，就看见刘阿姨端着一盘刚炒好的土豆丝出来，听见这话，手顿了一下，没说话，默默把菜放在餐桌上。我心里有点过意不去，吃饭时特意多夹了几筷子土豆丝：“刘阿姨，今天这土豆丝炒得挺脆啊，好吃！”刘阿姨抬头看了我一眼，眼睛亮了亮：“真的？那你多吃点，我下次再给你炒。”从那以后，我每天吃饭都会跟刘阿姨说几句菜的味道，她总是认真听着，偶尔还会掏出个小本子记下来。大概过了半个月，刘阿姨做的菜突然有了变化。那天中午，她端上来一盘红烧排骨，油亮的酱汁裹着排骨，香味飘满了整个办公室。大家都愣了，小吴第一个夹了一块，嚼了两口眼睛都直了：“我去！这排骨也太好吃了吧！比饭店做的还香！”刘阿姨站在旁边，有点不好意思地笑：“我昨天特意问了我家老头子，他以前在食堂做过饭，说红烧排骨得用冰糖炒糖色，还要加一勺料酒去腥味。”从那以后，刘阿姨的菜谱像开了挂一样，每天不重样：周一的可乐鸡翅甜而不腻，周二的鱼香肉丝酸辣开胃，周三的梅菜扣肉肥而不腻，连之前寡淡的西红柿鸡蛋汤，都加了虾皮和紫菜，鲜了不少。大家再也没人提换阿姨的事，每天最期待的就是中午开饭，甚至有同事早上故意少吃点，就为了中午能多吃两口刘阿姨做的菜。有次老板请客户吃饭，本来想订外卖，刘阿姨主动说：“老板，别订外卖了，我多做几个菜，保证让客户吃得满意！”那天中午，刘阿姨做了八菜一汤，有清蒸鱼、白切鸡、蒜蓉粉丝蒸扇贝，还有她拿手的红烧排骨。客户吃了一口排骨，竖起大拇指：“你们公司这食堂阿姨手艺也太好了吧！比我上次去的那家私房菜还好吃！”老板笑得合不拢嘴，当天下午就给刘阿姨涨了500块工资，说：“刘阿姨，以后公司的伙食就靠你了！”刘阿姨拿着涨的工资，非要请我们全公司的人喝奶茶：“谢谢你们不嫌弃我刚开始做的菜不好吃，还愿意跟我说真话，我才能越做越好。”我们都笑着说不用，可她还是固执地买了十五杯奶茶，每个人手里都塞了一杯。后来我们才知道，刘阿姨的老伴前两年得了脑梗，左边身子不太方便，需要人照顾。她之所以来公司做饭，不只是因为闲着没事，更是想找点事做，分散一下注意力，也能赚点零花钱给老伴买营养品。“我家拆迁分了两套房，按理说不用出来干活，”有次她一边择菜一边跟我说，“可我老头子以前总说，人闲着就容易胡思乱想，我出来做点饭，看着你们吃得香，心里也高兴，回家跟他说你们夸我菜做得好，他也开心。”上个月，刘阿姨的老伴复查，结果很好，医生说恢复得不错。那天中午，刘阿姨特意做了一大锅饺子，说是庆祝一下。大家围着桌子吃饺子，小吴一边吃一边说：“刘阿姨，您这饺子比我妈包的还好吃，以后我要是娶媳妇，就得娶个像您这么会做饭的！”刘阿姨笑得前仰后合：“你这孩子，嘴真甜！以后想吃饺子了，就跟我说，我给你包！”现在，刘阿姨不仅是我们公司的做饭阿姨，更像是我们的家人。谁要是感冒了，她会特意煮碗姜汤；谁要是加班晚了，她会多留一份饭菜；谁要是心情不好，她会一边盛饭一边说：“没事，吃点好的，什么烦心事都过去了。”有次我问刘阿姨：“您每月就赚2500块钱，还这么用心给我们做饭，值吗？”刘阿姨放下手里的勺子，认真地说：“值啊！你们年轻人上班不容易，中午能吃口热乎的、好吃的饭，下午才有精神干活。我虽然赚得不多，但看着你们吃得香，听你们说一句‘好吃’，我心里就踏实。再说了，我每天来这里，跟你们聊聊天，也不觉得孤单了，挺好的。”阳光透过窗户照进小厨房，刘阿姨正在翻炒着锅里的菜，油烟袅袅，香味四溢。我突然觉得，公司最温暖的地方，不是舒适的办公椅，也不是明亮的落地窗，而是这个小小的厨房，和这个带着笑容、用心做饭的刘阿姨。她用一道道家常菜，给我们带来了家的味道，也给这个冰冷的写字楼，增添了一份温暖的烟火气。公司做饭保姆食堂钟点工食堂做饭大姐对此您怎么看呢？麻烦各位读者点一下右上角的“关注”，留下您的精彩评论与大家一同探讨，感谢您的强烈支持！

罗永浩称难受的肯定不是我问题的核心在于什么是预制菜，预制菜的标准是什么？预制菜缺乏统一定义，边界模糊。是中央厨房配送的复热料包算预制菜？还是预处理的半成品也算？罗永浩作为有影响力的公众人物，吐槽西贝用恶心这样的字眼。他极其聪明，直到现在消费者对预制菜的反感，逐渐演变成一人挑战一行业的画风，粉丝也是一呼百应。难怪西贝老板贾国龙一定要起诉罗永浩。不过老板说没有一道预制菜，不知道他对预制菜的定义是怎样的？贾国龙开放后厨的应对策略是想实现全面监督。但这种物理层面的公开，能不能解答预制菜的核心争议？食品工业中的添加剂、预处理工艺等几个关键点没说。看他先是气呼呼地上了罗永浩菜单，再是开放后厨，关键还没解决问题。还不如邀请罗永浩去后厨直播，再请他吃顿饭，大公司的公关一塌糊涂啊。工业化提升了效率，却消解了中餐的锅气。按照现有的预制菜标准，西贝赢了，但闹到这地步也输了。玩流量，你比不过他啊。

我答应给妈妈包点西葫芦鸡蛋馅饺子，咱说到做到。两个大西葫芦，都是大姑姐家园子种的，三个鸡蛋，一撮小虾皮。面和好，醒一个小时。锅中放油打入三个鸡蛋，放点小虾皮，炒熟用铲子弄碎。鸡蛋千万不要炒老了，不好吃。西葫芦擦...

今天过的挺舒服，中午带小涛去徐包铺，小涛不怎么吃肉，我要了一屉韭菜鸡蛋馅包子，要了点熏酱豆腐，一盘家常凉菜，跟大个服务员男孩说，千万别放糖，真没放糖。

父亲生病住院，一个穿着寒酸的亲戚，拿着29个鸡蛋来医院看他。来病房快一个小时，他就定定的站在门口角落里，当时还有别的亲戚，等其他人陆陆续续的都走完，他才走上前轻轻问了句：狗子，没事吧？说的时候，眼泪丝丝。父亲努力...

鸡蛋作为全民日常消费的优质蛋白来源，其品质直接关系到消费者体验与食品安全。从养殖端的种禽选育、饲料管理，到加工端的产品分级、工艺适配，再到流通端的品质保障，每一个环节都需要精准的品质指标作为支撑。全自动鸡蛋品质...